僕が個人的に一番がっかりしたのが、セラミック鍋が使えなくなったことです。

ウイルセラムのセラミック鍋は、軽くて丈夫。焦げついても、金ダワシでゴシゴシやればすぐに汚れが落ちるという優れものです。

土鍋に較べると高いのですが、なんと言っても、軽い。そして焦げついてもすぐ取れる。

しかも、遠赤外線効果で煮物に味しみがが良くてうまい。

ちょっと高いような気もしますが、おいしくご飯が炊けて、シチューやおでんにと大活躍していたのです。

ショックなことにこれが使えなくなってしまいました。

もっと言えば、IH用鍋がないと、鍋料理が食べられなくなります。

鍋焼きうどんは、カセットコンロで作っています。ラジエントヒーターなる、電熱器のヒーターがあるのですが、電気コンロで鍋焼きうどんを作っていたらいつまでたっても出来やしません。

教訓：IHでも鍋料理にはガスコンロが必要