The post IHでは、中華鍋は使えない first appeared on 体験者だから言えるオール電化のデメリット,IHのデメリット,エコキュートのデメリット.
]]>つまり、IHではそもそも中華料理は作れません。
中華風、フライパン炒めだけが作れます。
中華料理が得意な人は絶対にIHにしてはいけません。
ところが、オール電化の割引電力料金を受けるためにはガスメーターははずさなければならないのです。
知っていましたか?
電化住宅の場合「全電化住宅割引」(※1)で[割引対象額(電力量料金)×5%]を受けるためには、IHの設置は義務化です。ecoの名の下に。
売る側はこうしたIHのデメリットは一切教えてくれませんから要注意です。
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ところが、IHでは真ん中だけが熱くなるので、なべをふるのではなく、ごはんを真ん中に寄せることが必要になる。
しかも、火であおって水分を飛ばすなどと言う、せっかく中華料理屋のバイトで仕込んだ技も使えなくなります。
チャーハン?焼きめし?炒めめし?
ってなもんです。
これはありとあらゆる中華料理に共通です。まあ、周辺部分の熱が足りなくて、なんとも変な物が出来てしまう。
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