体験者だから言えるオール電化のデメリット,IHのデメリット,エコキュートのデメリット

デメリットだらけのオール電化、エコキュートに騙されるな。オール電化体験者の真実の声。オール電化導入前に必読のサイト、それでもオール電化、IH、エコキュートを導入するか?

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IHではチャーハンがヘタになる

チャーハンをおいしく作るコツは、なんと言っても強火で一気にあおることだ。

 

ところが、IHでは真ん中だけが熱くなるので、なべをふるのではなく、ごはんを真ん中に寄せることが必要になる。

しかも、火であおって水分を飛ばすなどと言う、せっかく中華料理屋のバイトで仕込んだ技も使えなくなります。

チャーハン?焼きめし?炒めめし?

ってなもんです。

これはありとあらゆる中華料理に共通です。まあ、周辺部分の熱が足りなくて、なんとも変な物が出来てしまう。

 

教訓 IHでは中華料理は作れない。

IHは、単なる平型電子レンジ。使えないIH

IHはお湯も早く沸くと言うことですが、、

これが大誤算。

 

オール電化では、コイルのあるところしか熱くなりません。

つまり、フライパンが均一に熱くなることがありません。

焼きムラが出来るということでもあります。

教訓、IHでは大きなフライパンは使えない

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